도축

세계 최고의 독일 BANSS사 도축 설비 보유

농림축산식품부 지정 거점 도축장 1호 (2011년)

도축, 경매, 가공, 판매의 일관된 유통 시스템 구축

국내 최초의 SRM 제거 시설을 갖춘 도축장

SRM(특정위험물질) 제거 시설을 설치하여 광우병 발생 시에도 도축이 가능하도록 농식품부 인증을 받았습니다.

스프레이 탕박기 설치

스프레이 탕박기는 다른 도축장의 탕침 방식에 비해 위생적인 돼지를 생산할 수 있습니다.

급속 냉각터널 설치

도축 시 급냉터널을 통과하여 PSE를 방지하여 육색이 좋게 나오며, 미생물 번식을 방지하여 신선도가 유지됩니다.

최적의 지육 보관 예냉실

개별 예냉실에서 소 60두, 돼지 200두 기준으로 관리하므로 지육 품질이 잘 유지됩니다.

Autofom III 설치 (돼지 자동도체분석 시스템)

돼지 부산물가공장 (열처리/포장시스템)

폐수처리능력: 3,500톤/일

거점소독세척시설 (거점소독장) 운영

전국 최초 밀폐형 첨단 소독시설 (오존, 자외선 소독)